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鮮魚
産地直送品が何といっても魅力の鮮魚部。また、東京築地市場での仕入れは毎週欠かせません。当社の「商売」の底力は、この鮮魚の築地市場での仕入れが一番といっても良いでしょう。全国の珍しいシステムによるもので、販売できるのは、自社独自の配送システムによるもので、地域の皆様からも定評頂いております。

鮮魚部門担当メッセージ
仕事の内容について(特徴等)
魚をさばく(刺身・切身)にする。そして販売する(販売業なので、売る事が目的)。鮮魚は当社の機関車部門です。

鮮魚部門を担当するうえで難しいと思うこと
大きくは時代の流れを読むことです。年々魚を食べる人が減っているので、どのようにしたら食べてもらえるかを日々模索しています。また、天候・気温によって、お客様が食べたいと思うものが変わってきますので、常にそういった事にも配慮していかなければなりません。
●他店には負けない新鮮さと豊富さで、わざわざ遠くからみえる方もいらっしゃいます。
●当店の鮮魚部門は市場を体感できるのも売りの一つ!
鮮魚部門を担当するうえでやりがいがあると思うこと
地元市場の仕入れだけでなく、日本一(世界一)の築地市場で、自分の目で魚を選び、仕入れが出来る事にやりがいを感じます。変わった魚を仕入れても、中々手にとってくれない事もありますが、地元のお客様に「美味しい魚を食べてもらいたい」という一心で仕入れてきています。見た目に騙されないで、「当店が仕入れてきたものは間違いない」とお客様が思って下さるような仕事をしていきたいです。

部門(又は仕事全体)を通して成長したと感じること
毎週築地市場などに行き、大きな舞台で色々な人と商談等の話をしてきた事で、人に対して物怖じしなくなりました。自信を持って商談出来ます。
就職活動応援メセージ!
社会人になっても、日々勉強です。スーパーマーケット業は、「接客」・「販売」・「サービス」と、求められるものがその場、その時によって違う職場です。臨機応変に対応出来る事が売上げにも大きく反映します。「臨機応変に対応する」という事は、中々簡単に出来るものではありません。繰り返し行われる経験が、それを作ってくれるのだと思います。当社は若くても、頑張っていればどんどんチャンスをくれる会社です。社会人になっても、自分をもっと磨きたい!!という方は、是非一緒に頑張りましょう。



鮮魚部門秘密兵器
当社は、全国を始め世界の美味を求めてやみません。常に情報をキャッチし、世界の海から産地から、また、日本全国特有の新鮮な素材を買い求めてお客様の食卓の話題にと前進しております!!
そんな私達の思いを込めましたバザールの頼れる愛車
築地号!!11tの見事なボディに毎週新鮮な鮮魚を積み込みます。明け方に仕入れたものは、開店前には各店に直送されます!!

鮮魚部門の推奨商品